O Dia do Apicultor (22 de maio) foi instituído para homenagear o profissional, que maneja abelhas, com fins comerciais (ou não), para produção de mel, geleia real, própolis e cera. Quando o apicultor investe em tecnologia, aumenta significativamente a produtividade das colmeias, bem como a rentabilidade dos negócios. Mesmo porque o mel produzido passa a ganhar maior valor agregado, por ser um produto diferenciado. No Dia do Apicultor, a Prefeitura Municipal de Quixeramobim através da Secretaria de Agricultura parabeniza a todos os profissionais que produzem e contribuem para o aumento da oferta e do consumo de mel no município, no Brasil e no mundo.